情人節怎麼過?
當然是一起做情人節大餐呀~

 

 

本來想試試鍋子,乾脆下午茶加晚餐一起就變成大餐了!

也剛好情人節快到了!順便當作情人節晚餐(?)

 

很擔心牛排被我毀掉,還先上網爬一下文,

綜合好多人的作法,我們這樣做:

 

煎牛排

食材:海鹽、蒜頭、牛排、奶油、橄欖油

 

 

 

 

小筆記:

1、牛排先淋橄欖油、海鹽

2、熱鍋後下肉,約 1 分鐘翻面

3、大蒜連皮下,奶油放肉的旁邊

4、按壓肉感覺熟度,煎到你要的熟度後拿起來

5、靜置約 10 分鐘

 

 

香煎鮭魚

食材:鹽、胡椒、橄欖油

 

 

小筆記:

1、先在鮭魚上撒上鹽、胡椒 

2、中火熱鍋倒油

3、鮭魚下鍋後等待,看熟度,約3~4分鐘翻面

4、蓋鍋避免噴到自己,漫煎約7分鐘看熟度

5、筷子插下去肉變硬了就OK

 

 

然後一定要等於成型再翻面,也就是讓它靜靜躺著

不要手賤一直去翻它、戳它喔!很容易碎掉。

 

最後成果上桌~

 

 

第一次煎鮭魚,很滿意!

外表恰恰,皮也脆脆的

本來一直以為魚會有腥味很正常,因為不是現撈的魚

後來才發現和品質很有關係啊!

這次買的魚一點~~~腥味都沒有!

萬歲!

 

 

 

然後原本是想說試試畢耶鍋...

畢竟買來都還沒煎過牛肉和魚肉,沒想到就變成大餐了!

那就順便慶祝即將到來的 3月14日 情人節吧~

XD

 

 

情人節快樂~

 

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