聽我說說畫

準備食材

－－－主角－－－

雞胸肉 x１份

－－－醃醬－－－

韓式辣醬  1/2湯匙

香油  適量(和蒜末1:1)

蒜末  適量(和香油1:1)

蔥末  適量

白糖  適量

雞胸肉我在全聯買的，切得較小塊，份量較少，

兩個人吃當配菜是剛剛好的。

這次週末又有嘗試拿 Costco 的雞胸肉，

那就是完整雞胸肉只切左右兩胸的，你得自己切塊，

記得要切小一點好入味。

Costco 我拿兩份剛好足夠 5 個人吃。

醃醬的部分也很隨性，電視上的車勝元就是這樣～

來一點，倒一點，畢竟每個人的口味都不同

很好發揮的一道菜，這樣的組合不用怕失敗

把醃醬倒進大調理碗中，好攪拌。

可以帶著料理手套直接攪一攪～ 比較快

重點只有一個：醃醬的料要能夠巴在雞肉上就可以了！

然後雞胸肉最後進來，攪一攪～

接著就是煎雞胸肉的技巧 (每家鍋子和火候不同，記得看食材狀態喔！)

大火熱鍋後下雞胸肉，煎大約２分鐘左右看一下背面有無上色，

上色後就可以換面煎，一樣大約相同的時間。

上色了！但不要讓雞胸肉焦掉。

換面煎差不多的時間之後，轉小火，蓋鍋蓋，悶煮約５分鐘左右。

悶太久雞胸肉就會變老，就不多汁了！

悶的時間也要看你雞胸肉切的厚度和大小，所以盡量切一致！

全聯的肉已經幫你切好了，根據實驗結果大約５分鐘就很嫩了！

關火！裝盤！然後灑點青蔥末～

可以生菜包泡菜夾雞胸肉吃～

也可以加海苔＋飯～

整個很下飯！每賣美賣！簡單的分享餐！

然後這道非常意外的成功，所以過程沒有錄影下來XD

胡亂做居然獲得好評！