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情人節怎麼過？
當然是一起做情人節大餐呀～
本來想試試鍋子，乾脆下午茶加晚餐一起就變成大餐了！
也剛好情人節快到了！順便當作情人節晚餐(？)
很擔心牛排被我毀掉，還先上網爬一下文，
綜合好多人的作法，我們這樣做：
煎牛排
食材：海鹽、蒜頭、牛排、奶油、橄欖油
小筆記：
１、牛排先淋橄欖油、海鹽
２、熱鍋後下肉，約 1 分鐘翻面
３、大蒜連皮下，奶油放肉的旁邊
４、按壓肉感覺熟度，煎到你要的熟度後拿起來
５、靜置約 10 分鐘
香煎鮭魚
食材：鹽、胡椒、橄欖油
小筆記：
１、先在鮭魚上撒上鹽、胡椒
２、中火熱鍋倒油
３、鮭魚下鍋後等待，看熟度，約3~4分鐘翻面
４、蓋鍋避免噴到自己，漫煎約7分鐘看熟度
５、筷子插下去肉變硬了就OK
然後一定要等於成型再翻面，也就是讓它靜靜躺著
不要手賤一直去翻它、戳它喔！很容易碎掉。
最後成果上桌～
第一次煎鮭魚，很滿意！
外表恰恰，皮也脆脆的
本來一直以為魚會有腥味很正常，因為不是現撈的魚
後來才發現和品質很有關係啊！
這次買的魚一點～～～腥味都沒有！
萬歲！
然後原本是想說試試畢耶鍋...
畢竟買來都還沒煎過牛肉和魚肉，沒想到就變成大餐了！
那就順便慶祝即將到來的 3月14日 情人節吧～
XD
情人節快樂～
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